5 Resep Ikan Laut dan Cara Membuatnya yang Mudah

Cakalang-Bakar-Rica

HIGANKS.com – Indonesia merupakan salah satu negara maritim yang memiliki banyak jenis ikan laut. Oleh karena itu, sangat dianjurkan bagi Anda untuk memasak berbagai resep ikan laut yang tidak hanya lezat tetapi juga memiliki banyak manfaat untuk tubuh. Tidak perlu khawatir, karena resepnya dapat dibuat dengan mudah.

Resep Ikan Laut yang Mudah Dibuat

Ikan yang ada di Indonesia memiliki banyak jenisnya. Mulai dari tenggiri, tuna, tongkol, dan masih banyak lagi lainnya.

Oleh karena itu, tidak ada salahnya bagi Anda untuk memasak berbagai jenis ikan tersebut di rumah. Cara mengolahnya sendiri sangatlah mudah, di bawah ini beberapa resep yang bisa dicoba:

1. Ikan Tenggiri Tauco

Ikan-Tenggiri-Tauco

Siapkan terlebih dahulu bahan-bahannya. Mulai dari 500 gram ikan tenggiri, 2 sdm tauco, 5 buah tomat hijau, 2 buah bawang putih, 2 buah bawang merah, 5 cabe rawit, 5 cabe merah, 1 daun salam, 1 sdt gula pasir, 1 sdt gula merah, ½ sdt garam, 1 batang daun bawang, 100 ml air, dan 1 sdm fibercreme.

Kemudian mulai memasak dengan mencuci bersih ikan tersebut. Taburi sedikit garam dan goreng. Iris cabai dan bawang lalu tumis. Masukkan fibercreme, air, gula, tauco, dan garam. Masukkan ikan, tomat, dan daun bawang. Tunggu sampai meresap kemudian angkat jika sudah matang dan sajikan dengan nasi.

2. Tongkol Cabai Hijau

Tongkol-Cabai-Hijau

Siapkan 3 ikan tongkol kemudian bagi menjadi 3. Siapkan bumbu mulai dari 5 bawang merah, 3 bawang putih, 10 cabai hijau, 10 cabai rawit hijau, 2 cm jahe, 3 tomat hijau. Kemudian iris tipis bumbu tersebut. siapkan 2 daun salam, 2 cm lengkuas, ½ gelas air, ½ sdt garam, minyak, dan 1 sdm kecap manis.

Cara memasaknya adalah dengan mencuci ikan kemudian goreng hingga kering. Jika sudah tumis semua bumbu. Masukkan daun salam dan lengkuas yang dimemarkan. Aduk hingga layu lalu tambahkan air, kecap manis, dan garam. Masukkan ikan, tomat hijau, dan tunggu sampai matang kemudian sajikan.

3. Cakalang Bakar Rica

Cakalang-Bakar-Rica

Anda bisa menyiapkan dahulu 2 ekor ikan cakalang, beri perasan jeruk nipis dan garam. Jika sudah cuci bersih ikan tersebut. Kemudian buat olesan bumbunya menggunakan cabai sesuai selera, bawang putih, bawang merah, garam, gula, jahe, dan penyedap rasa.

Rajang semua bumbu tersebut. Jika sudah, masak ikan tersebut dengan membakarnya sambil diberi bumbu olesan. Ikan cakalang bakar rica sudah siap dihidangkan. Sangat cocok dikonsumsi oleh Anda dan keluarga dengan kandungan manfaat yang tinggi.

4. Steak Kakap

Steak-Kakap

Resep ini sangat cocok bagi Anda yang tidak memiliki waktu banyak. Untuk memasaknya, siapkan 155 gram kakap fillet yang sudah bersih. Siapkan bumbunya yakni ½ cm jahe halus, 2 bawang putih halus, ½ sdt lada bubuk, 1 sdt air jeruk lemon, garam, dan 1 sdt kecap asin.

Jika sudah, maka campurkan ikan bahan tersebut dalam sebuah wadah hingga merata. Kemudian diamkan selama sekitar 15 menit saja. Jika sudah panggang ikan kakap tersebut sampai benar-benar matang. Angkat dan sajikan di atas piring untuk disantap.

5. Teri Tumis Cabai

Teri-Tumis-Cabai

Siapkan dahulu bahannya, mulai dari 200 gram teri jengki, 3 daun jeruk, 150 gram bawang merah iris, cabai merah keriting iris, cabai merah iris, cabai hijau iris, dan 1 sdt terasi. Cara memasaknya adalah dengan menggoreng teri terlebih dahulu sampai benar-benar kering kemudian sisihkan.

Jika sudah, maka Anda bisa mulai menumis bawang merah sampai layu terlebih dahulu. Kemudian lanjutkan dengan menambahkan irisan daun jeruk dan irisan cabai. Masak sampai beberapa saaat dan masukkan terasi. Masukkan teri yang sudah digoreng. Aduk sampai merata dan masak sampai matang.

Itulah beberapa resep ikan laut yang cukup mudah untuk dibuat. Anda bisa memilih salah satu resep yang sudah disebutkan di atas karena tidak perlu memakan banyak waktu saat ingin membuatnya. Terlebih memasak ikan laut juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.